Terong Balado

Bahan:
2 pcs terong (pake ukuran besar)

Bumbu halus:
15 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
8 siung bamer
4 siung baput
1 buah tomat

Bumbu tambahan:
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
2 batang sereh
1/2 buah bawang bombay
1 sdm gula
1 sdm garam
1 sdm kaldu bubuk

Cara masak:
• Potong-potong terong sesuai selera, goreng lalu sisihkan
• Tumis bawang bombay yang sudah diiris tipis, tunggu sampai agak layu
• Masukkan bumbu halus, lalu tambah dengan bumbu tambahan.
• Tambahkan sedikit air, masak sampai matang lalu cek rasa
• Masukkan terong yang sudah digoreng, aduk sampai rata
• Terong balado siap disajikan

Makan pas masih hangat, ditemenin sayuran segar, bikin ketagihan. Semoga bermanfaat ya 

Resep diambil dari: Akun IG anita
Jika postingan sudah tidak ada: Terong Balado

Postingan populer dari blog ini

Gyoza

Gambar
B ahan Asian: 6 lembar sawi (boleh kol,  dicuci, dicacah, diperas sampai kering) 400 gr paha fillet 4 siung bawang putih 1 ruas jari jahe 1/2 sdt garam 1,5 sdt kaldu bubuk 1 sdm gula 1/2 sdt merica 1,5 sdm kecap asin 1 sdm saos tiram 1/2 sdm minyak wijen 1/2 sdm kecap ikan 2 sdm maizena daun bawang s ecukupnya 1. Giling semua bahan isian 2. Siapkan kulit gyoza, tata isian, lipat 3. Kalau mau disimpan, kukus gyoza terlebih dahulu 4. Panaskan minyak api kecil, tata gyoza diatasnya, tunggu sampai kecoklatan, siram dengan larutan maizena, tunggu sampai asat dan angkat. Resep diambil dari:  Akun IG lelystaste Jika postingan sudah tidak ada:  Gyoza
Read more »

Telur Dadar Gulung

Gambar
  Bahan (bisa disesuaikan):  Telur (pengalamanku minimal tiga) Selada (biasanya pake dua helai) Dressing (aku rekomendasikan kewpie wijen sangrai yang diencerkan dengan sedikit air) Cara membuat:  Telur dikocok terpisah antara putih dan kuningnya.  Panaskan margarin Tuang putih telur dan irisan selada Gulung, sisihkan ditepi teflon. Tuang kuning telur disamping gulungan, gulung lagi Potong gulungan, siram dressing Resep diambil dari:  Akun IG hobiikungemill Jika postingan sudah tidak ada:  Telur Dadar Gulung Notes untuk beginner yang sering panik dalam memasak:  tenaaaaang...tenaaaang, santaaai, api kecil ajaaa, pelan-pelan ajaaa, gulung sedikit demi sedikit pake dua spatula kiri kanan. Jika gagal pada percobaan pertama tarik nafas yang dalam, hembuskan perlahan, senyum, sajikan dengan penuh rasa syukur bagaimanapun bentuknya haha, jangan menyerah dan coba lagi dilain waktu.
Read more »